家庭料理人を目指す日記

鶏肉を30分+10分焼くやつ。

使った材料:鳥の胸肉、塩コショウ、にんにくチューブ。 作り方:皮付きの方を弱火で30分焼く→ひっくり返して10分焼く。美味しい! (ネットではひっくり返して焼くときは火を止めるとあったけど不安だったので弱火で焼きました) 食べた感想:めたくそうまかった…

じゃがいもチーズ炒め(にんにく味)

使った材料:じゃがいも、チーズ、卵、にんにく塩コショウ 作り方:じゃがいもをなんやかんや→電子レンジで3分→フライパンで焼く→途中で卵とチーズを入れる→にんにく塩コショウで味付け。 食べた感想:美味しかった。超雑料理だけど美味しいものを入れれば美味…

トマト缶で作る水なしカレー

・トマト缶で作る水なしカレー 使った材料:辛口カレールー(6粒)、中辛カレールー(2粒だった気がする)、玉ねぎ(2個)、じゃがいも(3個)、にんじん(1本)、鶏肉(550g)、トマト缶(1つ) 作り方:野菜と鶏肉を切って炒める→トマト缶を入れる→弱火でことこと→カレール…

酢豚とハンバーグ

・酢豚 使った材料:玉ねぎ(1個)、混ぜたら酢豚になるやつ(1袋) 料理手順:玉ねぎを切る→炒める→具材を混ぜる→ソースを入れる→終わり。 食べた感想:レトルトなので肉は少な目。でも簡単にできて美味しかった。 反省点:特になし。 次にやりたいこと:肉を追加で…

鮭のオリーブ焼き

使った材料:鮭(3切れ)、鮭をオリーブ焼きにする粉(1袋)、油(てきとう) 料理手順:鮭に粉をまぶす→焼く→終わり。 食べた感想:ちゃんとオリーブ的な味がして美味しかった。説明には1袋で二切れだったけれどさん切れでも余裕で行けた。 反省点:特になし。 次にや…

コロッケ的なもの。

コロッケ的なもの 使った材料:じゃがいも(てきとう)、シーチキン(1つ)、ウインナー(4本)、パン粉(てきとう)、小麦粉(てきとう)、卵(1個) 料理手順:じゃがいものあれこれ→じゃがいもをやわくする→つぶす→シーチキンを入れる→ウインナーを焼く→ウインナーを入…

蒸し焼きハンバーグと牛汁

蒸し焼きハンバーグ 使った材料:にんじん(1本)、玉ねぎ(半分)、パン粉(200ml)、卵(2個)、ひき肉(630g)、牛乳(120ml) 料理手順:にんじんと玉ねぎを切る→ボールに切った野菜と挽肉とパン粉と牛乳と卵を入れる→混ぜる→形を作る→フライパンに油を入れる→ハンバー…

ペンネと豚肉とソーセージと野菜をトマトホール缶で煮たもの&山芋刺し身

ペンネと豚肉とソーセージと野菜をトマトホール缶で煮たもの 料理手順:ごうぼうと人参の皮を向いて切る→鍋にバターを入れる→野菜と肉を入れる→どうしようか考える→水を入れる→煮立たせる→どうしようか考える→コンソメ味にしようと思う→味付けるやつを探す→見…

肉巻き白菜と豚汁とキャベツ

・肉巻き白菜 料理手順:白菜をちぎったり切ったり。→豚バラで白菜をまく。思ったより巻きやすい→冷蔵庫で保存→ちょうどいい時間に焼き始める→フライパンに油をして切ったにんにくを入れる→肉巻き白菜を入れる→両面をてきとうに焼く→水を入れる→蒸し焼きにす…

ポテトサラダと麻婆豆腐

麻婆豆腐はひき肉入りのレトルト。 ・料理手順 ポテトサラダ→じゃがいもの皮をむく。難しい。→ざっくり切る。→。耐熱ボールに入れてサランラップして電子レンジ。10分ぐらい。→ボールにシーチキンを入れる。今回は二個。→ウインナーを焼く→ウインナーを切る→…

日本酒で蒸し焼きにしたハンバーグ

今年始めての料理。 ・料理手順 玉ねぎを電子レンジで柔らかくする→たまねぎとパン粉と卵と牛乳とひき肉を混ぜる。たくさん混ぜる→混ざった物体を空気抜きしてハンバーグの形にして冷蔵庫へ→ちょうどいい時間に焼き始める→油を入れすぎる→ハンバーグを入れる…